Lexikon: P
Provitamin
Provitamine sind eine Gruppe von organischen Verbindungen, die nach der Aufnahme in ein Vitamin umgewandelt werden können. Sie kommen in der Regel in Nahrungsmitteln vor und fungieren im Körper nach der Aufnahme als Vorstufen von Vitaminen. Provitamine kommen sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Quellen vor und wurden im Laufe der Geschichte zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit eingesetzt.
β-Carotin ist ein bekanntes Beispiel für ein Provitamin. Es ist in Karotten, Süßkartoffeln und anderen farbenfrohen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Nach der Einnahme wird β-Carotin in Vitamin A umgewandelt, das eine wichtige Rolle für die Sehkraft und die Gesundheit des Immunsystems spielt.
Vitamin D kann auch aus einem Provitamin gewonnen werden. Es ist in fettem Fisch und anderen tierischen Quellen enthalten. Wenn es dem Sonnenlicht ausgesetzt wird, wird das Provitamin in Vitamin D umgewandelt, das für die Knochengesundheit und die Mineralstoffaufnahme wichtig ist.
Provitamine werden seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. So verwendeten die alten Ägypter und Griechen β-Carotin zur Behandlung von Augenleiden, während die Azteken Vitamin-D-reiches Fischöl zur Behandlung von Gelenkschmerzen einsetzten. Heute enthalten viele Nahrungsergänzungsmittel eine Kombination von Provitaminen und Vitaminen zur Unterstützung einer gesunden Sehkraft, eines gesunden Immunsystems und gesunder Knochen.
β-Carotin ist ein bekanntes Beispiel für ein Provitamin. Es ist in Karotten, Süßkartoffeln und anderen farbenfrohen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Nach der Einnahme wird β-Carotin in Vitamin A umgewandelt, das eine wichtige Rolle für die Sehkraft und die Gesundheit des Immunsystems spielt.
Vitamin D kann auch aus einem Provitamin gewonnen werden. Es ist in fettem Fisch und anderen tierischen Quellen enthalten. Wenn es dem Sonnenlicht ausgesetzt wird, wird das Provitamin in Vitamin D umgewandelt, das für die Knochengesundheit und die Mineralstoffaufnahme wichtig ist.
Provitamine werden seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. So verwendeten die alten Ägypter und Griechen β-Carotin zur Behandlung von Augenleiden, während die Azteken Vitamin-D-reiches Fischöl zur Behandlung von Gelenkschmerzen einsetzten. Heute enthalten viele Nahrungsergänzungsmittel eine Kombination von Provitaminen und Vitaminen zur Unterstützung einer gesunden Sehkraft, eines gesunden Immunsystems und gesunder Knochen.