Lexikon: P
Pu-Erh Tee
Pu-Erh-Tee (auch bekannt als Pu'er-Tee, Puerh-Tee, Puer-Tee und Po-Lei-Tee) ist ein chinesischer Tee, der entweder durch einen natürlichen oder beschleunigten Prozess fermentiert wurde. Er wird aus sonnengetrockneten Blättern der Kamelie (Camellia sinensis) hergestellt, die dann auf natürliche Weise oder in einem kontrollierten, beschleunigten Verfahren fermentieren und oxidieren. Der daraus resultierende Tee zeichnet sich in der Regel durch seine dunkle Farbe und seinen erdigen Geschmack aus.
Pu-Erh-Tee wird seit Jahrhunderten in China getrunken, vor allem in der Provinz Yunnan. Es wird angenommen, dass Pu-Erh-Tee erstmals im 8. Jahrhundert von den Chinesen aufgebrüht wurde, und seitdem ist er in der ganzen Welt beliebt. Der Tee ist für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter seine verdauungsfördernde Wirkung, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Stärkung des Immunsystems. Pu-erh-Tee wird auch wegen seiner antioxidativen Eigenschaften angepriesen, die den Körper vor Krankheiten schützen können.
Die Teeblätter werden in der Regel zwei bis drei Jahre lang gelagert, bevor sie verarbeitet werden, und der Geschmack des Tees verändert sich mit der Zeit. Pu-erh-Tee ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter lose Blätter, gepresste Kuchen und Ziegel. Er kann heiß oder kalt serviert und mehrfach aufgebrüht werden. Richtig aufgebrüht kann Pu-Erh-Tee einen reichen, erdigen Geschmack und eine tiefe, dunkle Farbe haben.
Pu-Erh-Tee wird seit Jahrhunderten in China getrunken, vor allem in der Provinz Yunnan. Es wird angenommen, dass Pu-Erh-Tee erstmals im 8. Jahrhundert von den Chinesen aufgebrüht wurde, und seitdem ist er in der ganzen Welt beliebt. Der Tee ist für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter seine verdauungsfördernde Wirkung, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Stärkung des Immunsystems. Pu-erh-Tee wird auch wegen seiner antioxidativen Eigenschaften angepriesen, die den Körper vor Krankheiten schützen können.
Die Teeblätter werden in der Regel zwei bis drei Jahre lang gelagert, bevor sie verarbeitet werden, und der Geschmack des Tees verändert sich mit der Zeit. Pu-erh-Tee ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter lose Blätter, gepresste Kuchen und Ziegel. Er kann heiß oder kalt serviert und mehrfach aufgebrüht werden. Richtig aufgebrüht kann Pu-Erh-Tee einen reichen, erdigen Geschmack und eine tiefe, dunkle Farbe haben.