Lexikon: P
Proteine
Proteine sind große Moleküle, die aus Aminosäuren und stickstoffhaltigen Basen bestehen und die Bausteine allen Lebens sind. Proteine sind für viele biologische Funktionen wie Zellwachstum, Zellteilung und Interaktion mit anderen Molekülen unerlässlich. Proteine bestehen aus langen Ketten von Aminosäuren, die durch Peptidbindungen miteinander verbunden sind. Die Reihenfolge der Aminosäuren in einem Protein bestimmt seine Struktur, und die Struktur bestimmt seine Funktion.
Proteine sind in allen lebenden Organismen zu finden, von Bakterien bis hin zu Säugetieren. Sie kommen auch in vielen nicht lebenden Organismen vor, z. B. in Viren und in der Erde. Proteine sind sowohl in der Nahrung als auch im menschlichen Körper zu finden. Proteine können durch Enzyme in kleinere Moleküle aufgespalten werden und werden auch zur Bildung neuer Moleküle verwendet. Proteine werden oft als die Bausteine des Lebens bezeichnet, da sie an fast allen biologischen Prozessen beteiligt sind.
Proteine werden je nach ihrer Struktur und Funktion in verschiedene Kategorien eingeteilt. Unter Primärstruktur versteht man die Abfolge der Aminosäuren in einem Protein und die Faltung des Proteins in seine dreidimensionale Form. Die Sekundärstruktur bezieht sich auf die Form des Proteins, die durch Wasserstoffbrücken zwischen den Aminosäuren bestimmt wird. Die Tertiärstruktur ist die endgültige Form eines Proteins, die durch die Wechselwirkungen zwischen den Aminosäureseitenketten bestimmt wird. Die quartäre Struktur bezieht sich auf die Anordnung mehrerer Proteine zu größeren Strukturen.
Proteine spielen eine Vielzahl von
Proteine sind in allen lebenden Organismen zu finden, von Bakterien bis hin zu Säugetieren. Sie kommen auch in vielen nicht lebenden Organismen vor, z. B. in Viren und in der Erde. Proteine sind sowohl in der Nahrung als auch im menschlichen Körper zu finden. Proteine können durch Enzyme in kleinere Moleküle aufgespalten werden und werden auch zur Bildung neuer Moleküle verwendet. Proteine werden oft als die Bausteine des Lebens bezeichnet, da sie an fast allen biologischen Prozessen beteiligt sind.
Proteine werden je nach ihrer Struktur und Funktion in verschiedene Kategorien eingeteilt. Unter Primärstruktur versteht man die Abfolge der Aminosäuren in einem Protein und die Faltung des Proteins in seine dreidimensionale Form. Die Sekundärstruktur bezieht sich auf die Form des Proteins, die durch Wasserstoffbrücken zwischen den Aminosäuren bestimmt wird. Die Tertiärstruktur ist die endgültige Form eines Proteins, die durch die Wechselwirkungen zwischen den Aminosäureseitenketten bestimmt wird. Die quartäre Struktur bezieht sich auf die Anordnung mehrerer Proteine zu größeren Strukturen.
Proteine spielen eine Vielzahl von