Lexikon: P
Protein-Hydrolysat
Proteinhydrolysate sind Proteine, die hydrolysiert oder in kleinere Peptide und Aminosäuren aufgespalten wurden. Dieser Prozess erfolgt durch die Einwirkung von Enzymen oder Säuren und wird üblicherweise verwendet, um die Verdaulichkeit von Proteinen zu verbessern. Proteinhydrolysate werden in der Lebensmittelindustrie als Zutaten für Säuglingsnahrung, Sportergänzungsmittel und medizinische Behandlungen verwendet.
Proteinhydrolysate sind im Allgemeinen leichter zu absorbieren als normale Proteine, was sie zu einer beliebten Wahl für Menschen mit Verdauungsproblemen macht. Sie können auch als Aromastoffe für eine Vielzahl von Produkten verwendet werden. Proteinhydrolysate werden häufig in Kombination mit anderen Zutaten wie Fetten und Kohlenhydraten verwendet, um ein vollständiges Nährstoffprofil in Produkten zu schaffen.
Proteinhydrolysate wurden ausgiebig auf ihren potenziellen therapeutischen Nutzen hin untersucht, wobei einige Untersuchungen darauf hindeuten, dass sie entzündungshemmende und immunmodulatorische Wirkungen haben könnten. Sie wurden auch als Quelle für Nahrungsproteine für Menschen mit bestimmten Erkrankungen, wie z. B. Nierenerkrankungen, getestet.
Die Sicherheit von Proteinhydrolysaten wurde in zahlreichen Studien nachgewiesen, was sie zu einer zuverlässigen und sicheren Proteinquelle für diejenigen macht, die sie benötigen. Proteinhydrolysate sind in verschiedenen Formen erhältlich, z. B. als Pulver, Flüssigkeit und Kapseln.
Proteinhydrolysate sind im Allgemeinen leichter zu absorbieren als normale Proteine, was sie zu einer beliebten Wahl für Menschen mit Verdauungsproblemen macht. Sie können auch als Aromastoffe für eine Vielzahl von Produkten verwendet werden. Proteinhydrolysate werden häufig in Kombination mit anderen Zutaten wie Fetten und Kohlenhydraten verwendet, um ein vollständiges Nährstoffprofil in Produkten zu schaffen.
Proteinhydrolysate wurden ausgiebig auf ihren potenziellen therapeutischen Nutzen hin untersucht, wobei einige Untersuchungen darauf hindeuten, dass sie entzündungshemmende und immunmodulatorische Wirkungen haben könnten. Sie wurden auch als Quelle für Nahrungsproteine für Menschen mit bestimmten Erkrankungen, wie z. B. Nierenerkrankungen, getestet.
Die Sicherheit von Proteinhydrolysaten wurde in zahlreichen Studien nachgewiesen, was sie zu einer zuverlässigen und sicheren Proteinquelle für diejenigen macht, die sie benötigen. Proteinhydrolysate sind in verschiedenen Formen erhältlich, z. B. als Pulver, Flüssigkeit und Kapseln.