Lexikon: P
Perillaalkohol
Perilla-Alkohol (auch bekannt als "Shiso-Alkohol") ist ein destilliertes alkoholisches Getränk, das aus Perilla, einer Art aromatischem Kraut, hergestellt wird. Perilla ist in Ostasien beheimatet und wird oft auch als "japanisches Basilikum" oder "chinesisches Basilikum" bezeichnet. Für die Herstellung des Alkohols werden die Blätter und Samen der Pflanze verwendet.
Perilla-Alkohol ist eine Art Shochu, ein traditionelles japanisches Destillationsgetränk. Er wird durch Destillation der Blätter und Samen der Perillapflanze in einer Brennblase hergestellt. Das daraus resultierende Getränk ist klar und hat einen leicht süßen Geschmack. Es wird in der Regel mit einem Alkoholgehalt von etwa 25-30 % in Flaschen abgefüllt.
Perilla-Alkohol wird in der traditionellen japanischen Medizin seit der Heian-Zeit (794-1185) verwendet. Es wird angenommen, dass er eine beruhigende Wirkung hat und verwendet wird, um Ängste zu reduzieren und die Verdauung zu fördern.
Perilla-Alkohol wird in Japan immer beliebter und ist zunehmend auch in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern erhältlich. Er wird häufig als Aperitif oder Cocktailzutat sowie als Digestif oder zum puren Trinken verwendet.
Perilla-Alkohol ist eine Art Shochu, ein traditionelles japanisches Destillationsgetränk. Er wird durch Destillation der Blätter und Samen der Perillapflanze in einer Brennblase hergestellt. Das daraus resultierende Getränk ist klar und hat einen leicht süßen Geschmack. Es wird in der Regel mit einem Alkoholgehalt von etwa 25-30 % in Flaschen abgefüllt.
Perilla-Alkohol wird in der traditionellen japanischen Medizin seit der Heian-Zeit (794-1185) verwendet. Es wird angenommen, dass er eine beruhigende Wirkung hat und verwendet wird, um Ängste zu reduzieren und die Verdauung zu fördern.
Perilla-Alkohol wird in Japan immer beliebter und ist zunehmend auch in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern erhältlich. Er wird häufig als Aperitif oder Cocktailzutat sowie als Digestif oder zum puren Trinken verwendet.