Lexikon: C
Camu Camu
Camu Camu (Myrciaria dubia ) ist ein kleiner Regenwaldstrauch, der in den Amazonasgebieten von Peru, Brasilien, Kolumbien und Venezuela heimisch ist. Er gehört zur Familie der Myrtaceae und ist eng mit Jaboticaba und Guave verwandt. Er ist ein kleiner, niedrig wachsender Strauch mit einer Höhe von 3 bis 5 m. Camu Camu produziert essbare Beeren, die rot bis dunkelviolett gefärbt sind und einen hohen Gehalt an Vitamin C aufweisen.
Die Frucht ist säuerlich und hat einen einzigartigen Geschmack, der an eine Mischung aus Preiselbeeren und sauren Äpfeln erinnert. Wegen ihres hohen Vitamin-C-Gehalts und ihres erfrischenden Geschmacks ist sie eine beliebte Zutat in vielen Getränken wie Säften und Smoothies. Camu-Camu-Beeren werden auch zur Herstellung von Konfitüren, Gelees und Fruchtleder verwendet.
Camu Camu wird in der traditionellen Medizin wegen seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften häufig verwendet. Es wird angenommen, dass sie bei Erkältungen, Grippe und anderen Virusinfektionen hilfreich ist. Es wird auch verwendet, um das Immunsystem zu stärken, die Sehkraft zu verbessern und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
In den letzten Jahren hat Camu Camu aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts als Superfood an Popularität gewonnen. Sie ist eine gute Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium, Kalzium und Eisen. Camu Camu ist ein starkes Antioxidans und hat vermutlich eine Anti-Aging-Wirkung.
Die Frucht ist säuerlich und hat einen einzigartigen Geschmack, der an eine Mischung aus Preiselbeeren und sauren Äpfeln erinnert. Wegen ihres hohen Vitamin-C-Gehalts und ihres erfrischenden Geschmacks ist sie eine beliebte Zutat in vielen Getränken wie Säften und Smoothies. Camu-Camu-Beeren werden auch zur Herstellung von Konfitüren, Gelees und Fruchtleder verwendet.
Camu Camu wird in der traditionellen Medizin wegen seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften häufig verwendet. Es wird angenommen, dass sie bei Erkältungen, Grippe und anderen Virusinfektionen hilfreich ist. Es wird auch verwendet, um das Immunsystem zu stärken, die Sehkraft zu verbessern und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
In den letzten Jahren hat Camu Camu aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts als Superfood an Popularität gewonnen. Sie ist eine gute Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe, Kalium, Kalzium und Eisen. Camu Camu ist ein starkes Antioxidans und hat vermutlich eine Anti-Aging-Wirkung.