Lexikon: C
Cranberry
Die Cranberry, Gattung Vaccinium, ist ein kleiner immergrüner Strauch, der in Nordamerika beheimatet ist. Die Pflanze ist bekannt für ihre säuerlichen, roten Beeren, die seit Jahrhunderten als Erkältungsmittel, Lebensmittelfarbe und natürlicher Farbstoff verwendet werden. In den Vereinigten Staaten wird die Cranberry am häufigsten mit Thanksgiving und anderen festlichen Feiertagsgerichten in Verbindung gebracht.
Die Preiselbeere ist eine mehrjährige Staude, die in Sümpfen und flachen Gewässern wächst. Sie bevorzugt saure Böden und ist am häufigsten in sumpfigen Gebieten im Norden der Vereinigten Staaten zu finden. Der Preiselbeerstrauch hat weiße Blüten und rote Früchte, die im Herbst reif werden. Die Früchte sind rund und säuerlich und variieren in der Farbe von hellrosa bis tiefrot.
Cranberries werden im Herbst geerntet und zu einer Vielzahl von Produkten verarbeitet, darunter Saft, Soße, Marmelade und Trockenfrüchte. Der Saft ist wegen seiner Schärfe beliebt und wird für die Zubereitung von Cranberry-Cocktails und anderen Getränken verwendet. Cranberries werden auch beim Backen verwendet, um Geschmack und Farbe zu verleihen. Darüber hinaus werden dem Saft und anderen aus den Beeren hergestellten Produkten zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, darunter die Vorbeugung und Behandlung von Harnwegsinfektionen, die Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit und die Förderung der Verdauungsgesundheit.
Die Cranberry ist für viele Regionen Nordamerikas eine wichtige Kulturpflanze und ein fester Bestandteil der Kultur in den Vereinigten Staaten, insbesondere während der Weihnachtszeit.
Die Preiselbeere ist eine mehrjährige Staude, die in Sümpfen und flachen Gewässern wächst. Sie bevorzugt saure Böden und ist am häufigsten in sumpfigen Gebieten im Norden der Vereinigten Staaten zu finden. Der Preiselbeerstrauch hat weiße Blüten und rote Früchte, die im Herbst reif werden. Die Früchte sind rund und säuerlich und variieren in der Farbe von hellrosa bis tiefrot.
Cranberries werden im Herbst geerntet und zu einer Vielzahl von Produkten verarbeitet, darunter Saft, Soße, Marmelade und Trockenfrüchte. Der Saft ist wegen seiner Schärfe beliebt und wird für die Zubereitung von Cranberry-Cocktails und anderen Getränken verwendet. Cranberries werden auch beim Backen verwendet, um Geschmack und Farbe zu verleihen. Darüber hinaus werden dem Saft und anderen aus den Beeren hergestellten Produkten zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, darunter die Vorbeugung und Behandlung von Harnwegsinfektionen, die Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit und die Förderung der Verdauungsgesundheit.
Die Cranberry ist für viele Regionen Nordamerikas eine wichtige Kulturpflanze und ein fester Bestandteil der Kultur in den Vereinigten Staaten, insbesondere während der Weihnachtszeit.