Lexikon: V
Vitamin C
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein essenzieller Nährstoff, der in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das heißt, es kann nicht im Körper gespeichert werden und muss täglich zugeführt werden. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Immunität, der Wundheilung und der Produktion von Kollagen und anderen Proteinen. Außerdem wirkt es als Antioxidans und hilft, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Vitamin C ist in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter Zitrusfrüchte, Beeren, Paprika, Brokkoli, Tomaten und Kartoffeln. Es wird häufig verarbeiteten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt. Vitamin-C-Mangel ist selten, kann aber zu Skorbut führen, einem Zustand, der durch Zahnfleischbluten und lockere Zähne gekennzeichnet ist. Aus diesem Grund ist es wichtig, Vitamin C in die Ernährung aufzunehmen.
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C für Erwachsene beträgt 75-90 mg, wobei Raucher 35 mg mehr benötigen als Nichtraucher. Zu viel Vitamin C kann zu Verdauungsproblemen und Nierensteinen führen.
Vitamin C ist in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter Zitrusfrüchte, Beeren, Paprika, Brokkoli, Tomaten und Kartoffeln. Es wird häufig verarbeiteten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt. Vitamin-C-Mangel ist selten, kann aber zu Skorbut führen, einem Zustand, der durch Zahnfleischbluten und lockere Zähne gekennzeichnet ist. Aus diesem Grund ist es wichtig, Vitamin C in die Ernährung aufzunehmen.
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C für Erwachsene beträgt 75-90 mg, wobei Raucher 35 mg mehr benötigen als Nichtraucher. Zu viel Vitamin C kann zu Verdauungsproblemen und Nierensteinen führen.