Lexikon: A
Antioxidantien
Antioxidantien sind Moleküle, die mit freien Radikalen interagieren und diese neutralisieren, d. h. Moleküle, die in den Zellen Schäden verursachen können. Antioxidantien sind in vielen Nahrungsmitteln enthalten, darunter Obst und Gemüse, Nüsse und Getreide sowie einige tierische Erzeugnisse. Sie können auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Antioxidantien zum Schutz vor bestimmten Krebsarten, Herzerkrankungen und anderen chronischen Krankheiten beitragen können. Sie können auch zur Verringerung von Entzündungen beitragen, einem Prozess, der mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht wird. Antioxidantien können auch dazu beitragen, die Auswirkungen des Alterns zu verringern, indem sie den Abbau von Zellen verlangsamen.
Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, d. h. instabile Moleküle, die natürlich im Körper vorkommen oder durch Umweltfaktoren wie UV-Strahlung, Zigarettenrauch und Luftverschmutzung entstehen. Freie Radikale können Zellen und DNA schädigen und zu Krankheiten führen. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, indem sie freie Radikale neutralisieren, bevor sie Schaden anrichten können.
Zu den bekanntesten Antioxidantien gehören Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Flavonoide, Carotinoide und Selen. Sie sind in vielen Lebensmitteln enthalten, z. B. in Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Körnern, Tee und einigen tierischen Erzeugnissen. Antioxidantien können auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Antioxidantien zum Schutz vor bestimmten Krebsarten, Herzerkrankungen und anderen chronischen Krankheiten beitragen können. Sie können auch zur Verringerung von Entzündungen beitragen, einem Prozess, der mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht wird. Antioxidantien können auch dazu beitragen, die Auswirkungen des Alterns zu verringern, indem sie den Abbau von Zellen verlangsamen.
Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, d. h. instabile Moleküle, die natürlich im Körper vorkommen oder durch Umweltfaktoren wie UV-Strahlung, Zigarettenrauch und Luftverschmutzung entstehen. Freie Radikale können Zellen und DNA schädigen und zu Krankheiten führen. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, indem sie freie Radikale neutralisieren, bevor sie Schaden anrichten können.
Zu den bekanntesten Antioxidantien gehören Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Flavonoide, Carotinoide und Selen. Sie sind in vielen Lebensmitteln enthalten, z. B. in Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Körnern, Tee und einigen tierischen Erzeugnissen. Antioxidantien können auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.