Lexikon: A
Acerolakirsche
Die Acerola-Kirsche, auch bekannt als Westindische Kirsche, Barbados-Kirsche und Puerto-Rico-Kirsche, ist eine kleine Frucht, die in der Karibik, in Mittelamerika und im nördlichen Südamerika heimisch ist. Die rote, säuerlich-süße Frucht ist eine reiche Vitamin-C-Quelle und eine beliebte Zutat für Säfte, Marmeladen und Gelees.
Die Acerola-Kirsche gehört zur Familie der Malpighiaceae und ist mit anderen Mitgliedern wie der Barbados-Kirsche, der Barbados-Brombeere und der Barbados-Stachelbeere verwandt. Der Baum, der eine Höhe von bis zu 7,6 Metern erreichen kann, trägt runde, rote Früchte mit einem süß-säuerlichen Geschmack.
Die Früchte sind eine hervorragende Vitamin-C-Quelle und enthalten bis zu 7,5 Mal mehr Vitamin C als Orangen. Neben Vitamin C sind Acerola-Kirschen auch eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und B, Kalzium, Eisen und andere Spurenelemente.
Die Frucht wird häufig für Säfte, Konfitüren, Gelees, Eis und andere Süßspeisen verwendet. In einigen Ländern wird die Frucht auch fermentiert und zur Weinherstellung verwendet.
Die gesundheitlichen Vorteile der Acerola-Kirsche sind zahlreich. Neben dem hohen Vitamin-C-Gehalt ist die Frucht auch reich an Antioxidantien, die vor Zellschäden und Entzündungen schützen können. Studien haben außerdem ergeben, dass die Frucht zur Stärkung des Immunsystems beitragen kann, und
Die Acerola-Kirsche gehört zur Familie der Malpighiaceae und ist mit anderen Mitgliedern wie der Barbados-Kirsche, der Barbados-Brombeere und der Barbados-Stachelbeere verwandt. Der Baum, der eine Höhe von bis zu 7,6 Metern erreichen kann, trägt runde, rote Früchte mit einem süß-säuerlichen Geschmack.
Die Früchte sind eine hervorragende Vitamin-C-Quelle und enthalten bis zu 7,5 Mal mehr Vitamin C als Orangen. Neben Vitamin C sind Acerola-Kirschen auch eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und B, Kalzium, Eisen und andere Spurenelemente.
Die Frucht wird häufig für Säfte, Konfitüren, Gelees, Eis und andere Süßspeisen verwendet. In einigen Ländern wird die Frucht auch fermentiert und zur Weinherstellung verwendet.
Die gesundheitlichen Vorteile der Acerola-Kirsche sind zahlreich. Neben dem hohen Vitamin-C-Gehalt ist die Frucht auch reich an Antioxidantien, die vor Zellschäden und Entzündungen schützen können. Studien haben außerdem ergeben, dass die Frucht zur Stärkung des Immunsystems beitragen kann, und