Lexikon: A
Aprikose
Die Aprikose (Prunus armeniaca) ist ein in China und Indien beheimateter Obstbaum, der kleine, gelb-orangefarbene Früchte trägt. Der Aprikosenbaum gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae), zusammen mit anderen beliebten Steinfrüchten, wie Pfirsichen, Nektarinen und Pflaumen. Der Aprikosenbaum ist normalerweise klein und kann eine Höhe von 12 bis 20 Fuß erreichen. Die Blätter sind lang und lanzettlich, und die Rinde des Baumes ist glatt und graubraun. Die Blüten, die im zeitigen Frühjahr erscheinen, sind weiß oder blassrosa und haben einen Durchmesser von etwa einem Zoll.
Die Aprikosenfrucht ist eine kleine, runde oder ovale Steinfrucht, die typischerweise gelb, orange oder rötlich ist. Die Frucht zeichnet sich durch ihren süßen, würzigen Geschmack und ihr festes, saftiges Fruchtfleisch aus. Aprikosen sind reich an den Vitaminen A und C sowie an Ballaststoffen und stellen eine gute Quelle für Antioxidantien dar.
Aprikosen werden meist roh verzehrt, können aber auch gekocht und zu Marmeladen, Gelees und anderen Konserven verarbeitet werden. Getrocknete Aprikosen sind auch ein beliebtes Snackprodukt. Das aus Aprikosenkernen gewonnene Öl wird in einigen Kosmetika, Hautcremes und Massageölen verwendet.
Aprikosen werden in vielen Teilen der Welt angebaut und sind das ganze Jahr über auf den Märkten zu finden.
Die Aprikosenfrucht ist eine kleine, runde oder ovale Steinfrucht, die typischerweise gelb, orange oder rötlich ist. Die Frucht zeichnet sich durch ihren süßen, würzigen Geschmack und ihr festes, saftiges Fruchtfleisch aus. Aprikosen sind reich an den Vitaminen A und C sowie an Ballaststoffen und stellen eine gute Quelle für Antioxidantien dar.
Aprikosen werden meist roh verzehrt, können aber auch gekocht und zu Marmeladen, Gelees und anderen Konserven verarbeitet werden. Getrocknete Aprikosen sind auch ein beliebtes Snackprodukt. Das aus Aprikosenkernen gewonnene Öl wird in einigen Kosmetika, Hautcremes und Massageölen verwendet.
Aprikosen werden in vielen Teilen der Welt angebaut und sind das ganze Jahr über auf den Märkten zu finden.