Lexikon: S
Süßdolde
Die Ackerkratzdistel (Carduus nutans) ist eine hohe, zweijährige Pflanze, die in Eurasien beheimatet ist und wild auf Feldern, an Straßenrändern und in gestörten Gebieten wächst. Sie ist in vielen Teilen der Welt, vor allem in Nordamerika, eine invasive Art. Die Pflanze wird 4 bis 6 Fuß hoch und hat zahlreiche Zweige und Blätter.
Die Blätter sind lang und schmal und mit einem Flaum bedeckt. Die Blüten der Mariendistel sind violett und ähneln Disteln. Die Pflanze produziert Samen in einer klettenartigen Struktur, die durch den Wind verbreitet werden.
Die Wurzeln der Ackerkratzdistel können gekocht und als Gemüse verzehrt werden. Auch die Blätter können roh oder gekocht verzehrt werden. Frische Distelblätter werden häufig in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Getrocknete Distelblätter können auch für medizinische Zwecke verwendet werden, als Tee bei Verdauungsproblemen oder als Aufguss bei Hautproblemen.
Die Süßdistel wird in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten verwendet. Es wird angenommen, dass sie bei der Behandlung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen sowie bei Verdauungsproblemen hilfreich ist.
Aufgrund ihrer Tendenz, sich schnell auszubreiten, ist die Süßdistel zu einem Umweltproblem geworden. In vielen Ländern, darunter auch in den Vereinigten Staaten und Kanada, wurde sie als invasive Art eingestuft. Die Gemeinden haben Maßnahmen ergriffen, um die Ausbreitung der Ackerkratzdistel einzudämmen, u. a. durch den Einsatz von Herbiziden und Mähen.
Die Blätter sind lang und schmal und mit einem Flaum bedeckt. Die Blüten der Mariendistel sind violett und ähneln Disteln. Die Pflanze produziert Samen in einer klettenartigen Struktur, die durch den Wind verbreitet werden.
Die Wurzeln der Ackerkratzdistel können gekocht und als Gemüse verzehrt werden. Auch die Blätter können roh oder gekocht verzehrt werden. Frische Distelblätter werden häufig in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Getrocknete Distelblätter können auch für medizinische Zwecke verwendet werden, als Tee bei Verdauungsproblemen oder als Aufguss bei Hautproblemen.
Die Süßdistel wird in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten verwendet. Es wird angenommen, dass sie bei der Behandlung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen sowie bei Verdauungsproblemen hilfreich ist.
Aufgrund ihrer Tendenz, sich schnell auszubreiten, ist die Süßdistel zu einem Umweltproblem geworden. In vielen Ländern, darunter auch in den Vereinigten Staaten und Kanada, wurde sie als invasive Art eingestuft. Die Gemeinden haben Maßnahmen ergriffen, um die Ausbreitung der Ackerkratzdistel einzudämmen, u. a. durch den Einsatz von Herbiziden und Mähen.