Lexikon: H
Hagebutte
Die Hagebutte, auch Hagebutte oder Hagebutten genannt, ist die Frucht der Rosenpflanze. Die Frucht wird meist in der freien Natur gefunden, wird aber auch wegen ihrer essbaren Früchte, ihrer medizinischen Eigenschaften und als Zierpflanze angebaut.
Die Hagebuttenfrucht ist eine beerenartige Struktur mit einem Durchmesser von 5-25 mm. Sie ist in der Regel rot, orange oder gelb, wenn sie reif ist, und enthält mehrere kleine Samen. Hagebutten enthalten eine hohe Konzentration an Vitamin C, sowie Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin E und Flavonoide.
Hagebutten werden seit Jahrhunderten in der Medizin verwendet. Traditionell werden Hagebutten zur Behandlung von Erkältungen, Grippe und anderen Erkrankungen der Atemwege eingesetzt. Der Vitamin-C-Gehalt der Hagebutte soll entzündungshemmend wirken, während den Flavonoiden antioxidative Eigenschaften zugeschrieben werden. Hagebuttenöl wird auch gerne in Hautpflegeprodukten verwendet, da ihm eine Anti-Aging- und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben wird.
Neben den medizinischen Zwecken werden Hagebutten auch in der Küche verwendet. Hagebutten können gekocht, gedünstet oder zu Marmelade oder Gelee verarbeitet werden. Der herbe Geschmack der Hagebutten wird häufig in Tee und anderen Getränken verwendet. Hagebutten werden auch in einer Vielzahl anderer kulinarischer Anwendungen verwendet, von Soßen und Chutneys bis hin zu Sirup und Desserts.
Hagebutten sind eine robuste, trockenheitstolerante Pflanze, die in einer Vielzahl von Klimazonen gedeiht
Die Hagebuttenfrucht ist eine beerenartige Struktur mit einem Durchmesser von 5-25 mm. Sie ist in der Regel rot, orange oder gelb, wenn sie reif ist, und enthält mehrere kleine Samen. Hagebutten enthalten eine hohe Konzentration an Vitamin C, sowie Ballaststoffe, Vitamin A, Vitamin E und Flavonoide.
Hagebutten werden seit Jahrhunderten in der Medizin verwendet. Traditionell werden Hagebutten zur Behandlung von Erkältungen, Grippe und anderen Erkrankungen der Atemwege eingesetzt. Der Vitamin-C-Gehalt der Hagebutte soll entzündungshemmend wirken, während den Flavonoiden antioxidative Eigenschaften zugeschrieben werden. Hagebuttenöl wird auch gerne in Hautpflegeprodukten verwendet, da ihm eine Anti-Aging- und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben wird.
Neben den medizinischen Zwecken werden Hagebutten auch in der Küche verwendet. Hagebutten können gekocht, gedünstet oder zu Marmelade oder Gelee verarbeitet werden. Der herbe Geschmack der Hagebutten wird häufig in Tee und anderen Getränken verwendet. Hagebutten werden auch in einer Vielzahl anderer kulinarischer Anwendungen verwendet, von Soßen und Chutneys bis hin zu Sirup und Desserts.
Hagebutten sind eine robuste, trockenheitstolerante Pflanze, die in einer Vielzahl von Klimazonen gedeiht