Lexikon: H
Hundspetersilie
Die Hundspetersilie (Anthriscus sylvestris) ist eine krautige, zweijährige Pflanze aus der Familie der Apiaceae, die in Europa und den gemäßigten Regionen Asiens heimisch ist. Sie ist auch unter den Namen Kuhpetersilie, Wilder Kerbel und Keck bekannt. Ihre Blätter sind essbar und haben einen milden, sellerieartigen Geschmack. Die Hundspetersilie wird seit Jahrhunderten in der Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden wie Verdauungsproblemen, Atemwegserkrankungen und Hautkrankheiten eingesetzt.
Die Pflanze hat ein zartes, farnartiges Laub und weiße Blütenköpfe, die im Sommer erscheinen. Sie wird 60 bis 90 cm (2 bis 3 Fuß) hoch. Die Hundspetersilie wächst häufig an Straßenrändern und in gestörten Gebieten und kann in einigen Lebensräumen invasiv werden.
Im Garten kann die Hundspetersilie als dekorativer Bodendecker oder als Schnittblume für Blumensträuße angebaut werden. Sie wird auch als essbares Gartenkraut verwendet, obwohl sie bitter sein kann, wenn sie nicht zur richtigen Zeit geerntet wird.
Die Hundspetersilie gilt als Nützling für die Tierwelt, da sie viele Arten von Schmetterlingen, Bienen und anderen nützlichen Insekten anlockt. Sie ist auch eine Wirtspflanze für bestimmte Raupen und bietet Nahrung für deren Larven.
Die Pflanze hat ein zartes, farnartiges Laub und weiße Blütenköpfe, die im Sommer erscheinen. Sie wird 60 bis 90 cm (2 bis 3 Fuß) hoch. Die Hundspetersilie wächst häufig an Straßenrändern und in gestörten Gebieten und kann in einigen Lebensräumen invasiv werden.
Im Garten kann die Hundspetersilie als dekorativer Bodendecker oder als Schnittblume für Blumensträuße angebaut werden. Sie wird auch als essbares Gartenkraut verwendet, obwohl sie bitter sein kann, wenn sie nicht zur richtigen Zeit geerntet wird.
Die Hundspetersilie gilt als Nützling für die Tierwelt, da sie viele Arten von Schmetterlingen, Bienen und anderen nützlichen Insekten anlockt. Sie ist auch eine Wirtspflanze für bestimmte Raupen und bietet Nahrung für deren Larven.