Lexikon: H
Histidin
Histidin (His) ist eine essenzielle Aminosäure, die ein Hauptbestandteil von Proteinen ist. Sie spielt eine Rolle in vielen biochemischen Prozessen, einschließlich der Rezeptor-Liganden-Bindung, der Enzymkatalyse und der Genregulation. Histidin ist eine polare, ungeladene Aminosäure mit einem pKa-Wert von 6,0. Sie ist eine der wenigen Aminosäuren, die eine Imidazol-Seitenkette enthalten, die ihr ihre charakteristischen Eigenschaften verleiht.
Für den Menschen ist Histidin ein essentieller Nährstoff, d. h. es muss über die Nahrung aufgenommen werden. Es ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier und Getreide. Histidin ist wichtig für Wachstum und Entwicklung sowie für die normale Gewebereparatur und Wundheilung. Es wird auch für die Produktion von Hämoglobin, Myoglobin, Histamin und anderen Proteinen benötigt, die am Immunsystem beteiligt sind.
Histidin ist auch an der Synthese verschiedener Neurotransmitter wie Histamin, Serotonin und Melatonin beteiligt. Es wird auch vermutet, dass es eine Rolle bei der Regulierung des Appetits und des Energiehaushalts spielt.
Histidinmangel ist zwar selten, kann aber zu einer Reihe von Symptomen führen, darunter Anämie, ein geschwächtes Immunsystem und eine beeinträchtigte kognitive Funktion. Die Behandlung umfasst in der Regel eine Ergänzung mit Histidin oder seinen Vorläufern.
Für den Menschen ist Histidin ein essentieller Nährstoff, d. h. es muss über die Nahrung aufgenommen werden. Es ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier und Getreide. Histidin ist wichtig für Wachstum und Entwicklung sowie für die normale Gewebereparatur und Wundheilung. Es wird auch für die Produktion von Hämoglobin, Myoglobin, Histamin und anderen Proteinen benötigt, die am Immunsystem beteiligt sind.
Histidin ist auch an der Synthese verschiedener Neurotransmitter wie Histamin, Serotonin und Melatonin beteiligt. Es wird auch vermutet, dass es eine Rolle bei der Regulierung des Appetits und des Energiehaushalts spielt.
Histidinmangel ist zwar selten, kann aber zu einer Reihe von Symptomen führen, darunter Anämie, ein geschwächtes Immunsystem und eine beeinträchtigte kognitive Funktion. Die Behandlung umfasst in der Regel eine Ergänzung mit Histidin oder seinen Vorläufern.